作り方
- 1
えのきの石づきを切り豚肉で巻く
- 2
フライパンにマヨネーズを入れ温める
- 3
マヨネーズが溶け始めたら巻き終わりを下にして焼く
- 4
マヨネーズを絡ませながら焼きめをつける
(余分なマヨネーズや焦げがあれば拭き取る) - 5
火が通っていなければ蓋をして蒸し焼きにする
(火が通っていれば次へ) - 6
ポン酢を入れ強火で絡ませる
(フライパンを斜めにし、軽く浸すと◎)
コツ・ポイント
豚肉はきつめに巻くといいです
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フライパンひとつで味付けも適当ポン酢だけよりマヨネーズが入るとさっぱりしつつコッテリ感も美味しいです♪
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