ご飯もお酒もススム♡牛すじと大根の煮込み
あやぴよこ @ayapple31
手間ひまかければかけただけ美味しく♡
ご飯もお酒もススム一品です。
このレシピの生い立ち
国産の美味しそうな牛すじが手に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじの下処理をする。
【美味しくする為のひと手間♡牛すじの下処理】
レシピID:20283089 -
- 2
大根は2cmくらいの厚さの輪切りにしたら4等分し、下ゆでをする。
【大根の下ゆで】
レシピID:20240224 - 3
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、湯通しして、水気を切っておく。
- 4
かつおダシをとっておく。
- 5
かつおダシに☆を加え、牛すじ・大根・こんにゃくを入れたら、落としぶたをして弱火で30〜40分コトコト煮込む。
- 6
焦げ付かないように時々混ぜ、全体に味をなじませる。
- 7
皿に盛り付け、お好みでネギを飾り、七味を振ったら完成。
- 8
【牛すじ・大根】
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【2016.10.19 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
＊具材それぞれの下処理をきちんとすること。
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