作り方
- 1
米は普段通り軽く洗い、ザルに上げて水気を切る。
- 2
炊飯器に１の米、☆を入れて混ぜ合わせ、普通に炊く。
- 3
カマス一夜干しは、焦がさないように両面を焼き、骨を取り除き、身を粗く ほぐす。
- 4
ご飯が炊けたら、底からザックリ返すようにして混ぜて ほぐす。
- 5
そこに、焼いて身を粗く ほぐしたカマス一夜干しを入れてサックリ混ぜる。
- 6
茶碗に５を盛り、針海苔を真ん中に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
アクセントとしてレモンやスダチを軽く絞って香り豊にしても◎後、緑茶を入れてお茶漬け風にしても美味しいです。
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