ひき肉と豆腐の♪食べるジンジャースープ♪
恵美ryh @cook_40093498
相性のいい生姜×豚肉×しめじで高血圧予防やビタミンB群との相乗効果での美容効果や老化防止に、食べるスープを是非どぉぞ！
このレシピの生い立ち
けんちん汁の手抜き&節約バージョンです！小さい子供がいるので、お肉も食べやすくてお安い豚挽き肉で！
ひき肉と豆腐の♪食べるジンジャースープ♪
相性のいい生姜×豚肉×しめじで高血圧予防やビタミンB群との相乗効果での美容効果や老化防止に、食べるスープを是非どぉぞ！
このレシピの生い立ち
けんちん汁の手抜き&節約バージョンです！小さい子供がいるので、お肉も食べやすくてお安い豚挽き肉で！
作り方
- 1
主な材料です。簡単♥
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- 2
豆腐を水切りしておきます。
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- 3
しめじの石づきを取り大きめにほぐします。
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- 4
お湯を沸かします。
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- 5
沸騰した鍋にひき肉を入れて軽くほぐします。ほぐしすぎない方が食べごたえもあり、いいと思います。(後から少し崩れるので)
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- 6
あくを綺麗に取り除きます。
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- 7
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- 8
しめじを入れて、☆の調味料を全て入れます。
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- 9
水切りした豆腐を切らずに、そのまま鍋に入れます。
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- 10
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- 11
鍋の中で豆腐を大きめに崩していきます。
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- 12
ひと煮たちさせ
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- 13
器にもり、ネギをちらせば出来上がり！お好みで七味を、どぉぞ！
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コツ・ポイント
うちは、家族が多いので大量に作りましたが、一般的なご家庭は半分の量で作られた方がいいと思います。
ひき肉も豆腐もザクザク大雑把でOKです！灰汁さえ綺麗に取り除けば後は簡単でボリューム満天です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20016413
