食べるスープ『たっぷり野菜と豚のスープ』

Name: 食べるスープ『たっぷり野菜と豚のスープ』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 110g; ニラ 80g; 豆腐 80g; もやし 40g; しめじ 20g; ごま油 適量; 豚バラ 80g; 水 400cc; 塩 少々; 白ゴマ 適量; ★しょうゆ 大さじ1.5; ★みりん 大さじ1.5; ★本つゆ 小さじ0.5; ★酒 大さじ1; ★鶏がらスープ 小さじ1.5; ＊おろしニンニク 少々; ＊おろし生姜 少々; ＊鷹の爪 1/2本

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豚肉、豆腐は疲労回復などに役立つビタミンB1を含み、キャベツなどの野菜をどっさり使った食べ応え満点のもつ鍋風スープです！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『たっぷり野菜と豚のスープ』

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材料

大盛り2人分

キャベツ 110g
ニラ 80g
豆腐 80g
もやし 40g
しめじ 20g
ごま油適量
豚バラ 80g
水 400cc
塩少々
白ゴマ適量
★しょうゆ大さじ1.5
★みりん大さじ1.5
★本つゆ小さじ0.5
★酒大さじ1
★鶏がらスープ小さじ1.5
＊おろしニンニク少々
＊おろし生姜少々
＊鷹の爪 1/2本

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作り方

1

豚バラは一口大、キャベツはざく切り、ニラは4cmに切る、豆腐は一口大、もやしは洗う、しめじは石づきを落とす。
2

鍋にごま油を入れ、＊を入れ豚肉を炒める。
3

水を加えしめじ、キャベツ、ニラ、もやしを入れ沸かす。
4

★を入れ、豆腐を入れる。塩で味を整える。
5

白ゴマを飾る。

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つくれぽ

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2022/04/30 06:39に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープニラ豚肉もやしシメジキャベツ酒豆腐トウガラシ

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