餅巾着の甘酒煮
甘酒の優しい甘さで身体が温まります。
餅消費にいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
実家からもらって帰ってきたお餅でおかず作り。
作り方
- 1
白菜をざく切りして鍋へ。
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- 2
薄い半月切りの人参を入れて、水を入れる。
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- 3
餅を半分に切り
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- 4
半分に切った薄揚げに詰め
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- 5
楊枝で縫うようにして留める。
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- 6
鍋に入れ、蓋をして中火にかける。蒸気が全体に回ったら、弱火で15分くらい煮る。人参が柔らかくなっていればＯＫ。
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- 7
甘酒を入れてひと煮立ちさせて火を止める。
粉末かつおだしを入れて、混ぜて完成！ -
- 8
大根菜やネギ等、青みのものをちょっと加えて盛りつけるとキレイです。
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コツ・ポイント
甘酒を最初から入れると焦げ付きやすいので、最後に加えます。
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![切り干し大根の煮物[麹甘酒]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6878372/240x320cq80/photo.jpg)
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その他のレシピ
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