カリカリ美味しい♥手作り つけ麺

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

子供達に人気のカリカリ香ばしくて美味しいつけ麺です♡

このレシピの生い立ち
我が家で大大大人気のつけ麺です。

カリカリ美味しい♥手作り つけ麺

らてぼう's cooksnap of when they made カリカリ美味しい♥手作り つけ麺.
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材料

４人分
  1. 中華麺(つけ麺用太め) 4玉
  2. 半熟卵(茹で卵)お好みで！ ４個
  3. レタス(食べやすくちぎる) お好みの量
  4. 人参(ビューラーでむく) お好みの量
  5. つけ麺タレの調味料
  6. 葱(小口切り) お好みの量
  7. ✩水（時間があれば鶏ガラスープ） ４カップ
  8. ✩鶏ガラスープの素 大さじ1
  9. ✩おろし生姜 1片
  10. ✩おろしにんにく 1片
  11. ✩砂糖 大さじ2
  12. ✩味噌 大さじ2
  13. ✩醤油 大さじ4
  14. ✩オイスターソース 大さじ1
  15. ✩塩•胡椒 少々
  16. 肉団子
  17. ★鶏むね肉ミンチ肉 150g
  18. ★白葱(みじん切り) 10g
  19. ★味噌 小さじ2
  20. ★片栗粉 大さじ1
  21. ★マヨネーズ 大さじ1
  22. カリカリトッピング
  23. ◇桜えび 大さじ4
  24. ◇白葱(あらみじん) 1/2本分
  25. ◇胡麻油 大さじ2
  26. ◆すり白胡麻 大さじ3
  27. ◆鰹節(小袋) 1袋

作り方

  1. 1

    今回使用した鶏ガラスープは、こちら！

  2. 2

    鍋につけダレ調味料✩を合わせて沸騰させる。

  3. 3

    【肉団子を作る】
    団子の材料★を合わせよくこねる。
    12.個ぐらい作る。

  4. 4

    団子を丸めて、沸いた③の鍋に入れ火を通す。

  5. 5

    お好みで豚肉や鶏肉でも！

  6. 6

    【カリカリトッピング】こちらはお好みで♡
    フライパンに◇胡麻油･桜えびを入れてかりっとなるまで炒める。

  7. 7

    つけダレに、お好みでカリカリトッピングもどうぞ！

  8. 8

    ◇葱を加えて軽く炒めたら完成。

  9. 9

    中華麺を規定時間茹でる。
    麺は冷たく冷やしても、温かいままでもお好みで！

  10. 10

    【半熟卵】
    熱湯に卵を入れて6分茹でる。
    ID19077262
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娘2人、息子1人、８０代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ！よかったら観に来てね！【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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