皮付きレンコンの梅鰹

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

ご飯のお供でインフル予防
このレシピの生い立ち
インフルエンザ予防に作りました

皮付きレンコンの梅鰹

いちごスロータクシー's cooksnap of when they made 皮付きレンコンの梅鰹.
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材料

４人分
  1. レンコン 100g
  2. 梅干 3個
  3. 鰹節 大さじ2程度
  4. はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは角切りにし、酢水でアク抜きします

  2. 2

    梅干はたたいてはちみつをくわたたきます

  3. 3

    フライパンにレンコンと胡麻油を入れ炒めていきます

  4. 4

    4分くらい炒めて、所々焦げが見えたら梅干を入れ絡めていきます

  5. 5

    鰹節を入れ絡めたら完成です。

コツ・ポイント

梅干は包丁でよくでたきます
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