たまねぎ、ピーマンは1cm角、しょうがは薄切り、バジルの葉をざく切りにします。
また、調味料を混ぜ合わせておきます。

フライパンに多めの油を入れ中火、唐辛子としょうがを入れ、しょうがが薄いきつね色になるまで加熱します。

挽肉を入れ炒めます。挽肉はややゴロゴロしている方がおいしいので、あまり崩しすぎないようにします。

玉ねぎ、ピーマンの順で入れ、しんなりするまで炒めます。

調味料を入れ、全体に絡むように炒めます。

バジルの葉を入れ、軽く混ぜ合わせたら、火を止めて盛りつけます。

トッピングには目玉焼きがオススメ。
フライドオニオンなんかもおいしいです。