簡単☆コクうま!大根とベーコンのスープ

shumama♪
shumama♪ @cook_40271795

パルメザンチーズのコクがすごくいい!そんな簡単スープです。あと1品、という時に役立ってます。
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズがスープに合うことが新鮮でした〜。

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材料

2人分
  1. 大根 2cmくらい
  2. ベーコン 1〜2枚
  3. 400cc
  4. コンソメキューブ 1個
  5. 塩こしょう 適量
  6. パルメザンチーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根とベーコンを1cm角くらいに切り、鍋に火をかける(火が通りやすいよう大根はやや薄めにカット)

  2. 2

    沸騰したらあくを取り、コンソメと塩こしょうを入れ、最後にパルメザンチーズを投入

  3. 3

    チーズがスープになじんだら出来上がり!

コツ・ポイント

子どもたちが大好きなスープ。チーズのコクが出るので水はやや多めで大丈夫。大人用はタバスコをかけてスパイシーにしても♪( ´▽`)

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