トマトと大葉のさっぱりそうめん
＊meg4＊ @cook_40239931
ゴマと大葉の香りで食欲アップ！ 暑くなってきたらお試しください。
このレシピの生い立ち
いつものそうめんに飽きたので、冷蔵庫にあった食材で作ってみました。
トマトと大葉のさっぱりそうめん
ゴマと大葉の香りで食欲アップ！ 暑くなってきたらお試しください。
このレシピの生い立ち
いつものそうめんに飽きたので、冷蔵庫にあった食材で作ってみました。
作り方
- 1
【つゆを作る】
鍋にお水、だしの素、みりん、だし醤油を入れて沸騰したら火を止める。 - 2
※ 冷たくして食べたい場合は、つゆを冷やしてください
- 3
トマトを角切りにする。
大葉を千切りにする。 - 4
そうめんを茹でて、水でしっかり洗う。
※ 冷たくする場合は、氷水で冷やしてください。
- 5
器に そうめんを入れて つゆをそそぐ。
トマト、大葉をのせて、ごま油をかける。
最後にゴマをすりながらかけたら完成！
コツ・ポイント
私は、つゆもそうめんも冷やさず ぬる〜い感じで食べてますが、暑い季節にはしっかり冷やした方が美味しいかも♪
つゆを作るのが面倒なら、市販の麺つゆをお好きな濃さでお使いください。
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