お弁当にも♪糸こんとごぼう天のサッと煮

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ゅうゅう @you_kaka03150817

２００円足らずで出来る節約レシピ♪けっこうかさがあるのでお弁当にも最適！
このレシピの生い立ち
お弁当箱の場所をけっこう取ってくれるので(笑）重宝してるレシピです。糸こんをベースに他の具材はその時々で変わります。

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材料

  1. 糸こんにゃく １パック(10個）
  2. ごぼう天 １袋(３本入り）
  3. ☆水 150cc
  4. ☆醤油 大さじ2.5
  5. ☆酒 大さじ１
  6. ☆みりん 大さじ１
  7. ☆砂糖 小さじ1/2
  8. ☆顆粒だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    糸こんはざっと洗って下茹でする。
    (下茹で不要と書いてあるものはそのままでも）

  2. 2

    糸こんを引き上げたら火を止めてごぼう天もサッとくぐらせて油抜きする。

  3. 3

    ごぼう天を斜め３等分に切る。

  4. 4

    下茹でのお湯を捨てて鍋をペーパーなどで軽く拭き、☆を入れて沸騰させる。

  5. 5

    沸騰したら糸こんを入れてアルミホイルで落し蓋をして３分煮る。

  6. 6

    落し蓋を外し、ごぼう天を加えて更に２分煮る。

  7. 7

    火を止めてそのまま５分ほど味を含ませたらできあがり。

コツ・ポイント

糸こんもごぼう天も気にならなければ下茹でしなくても構いませんが、した方が冷めた時に煮汁が油っぽくなりません。

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ゅうゅう @you_kaka03150817
に公開
◆Hutu−gohann へようこそ♪◆大分県別府市在住。晩酌大好き夫婦と食欲旺盛な息子&娘の胃袋を満たすため日々ご飯作りに奮闘中。癒しは可愛い末娘(↖)♪◆今まで目分量で作っていたので随時見直しをしています。時々確認お願いしますm(_ _)m◆基本麺つゆは味付けに使いません。 ◆味噌・醤油など地域でかなり味が違いますので多少調整を。ちなみに九州なので少々甘めかも。
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