我が家の人気！キーマカレー
macreo @cook_40061718
カレールー1かけで、できる我が家で人気のキーマカレー！アレンジも自在に～
このレシピの生い立ち
簡単、時短ででき、あれこれ工夫してたどりついたレシピです。茹でたパスタに生卵を落として食べても美味しいし、チャーハンに大さじ2ほど入れればドライカレー！アレンジしだいでメニューが増える一品です！
我が家の人気！キーマカレー
カレールー1かけで、できる我が家で人気のキーマカレー！アレンジも自在に～
このレシピの生い立ち
簡単、時短ででき、あれこれ工夫してたどりついたレシピです。茹でたパスタに生卵を落として食べても美味しいし、チャーハンに大さじ2ほど入れればドライカレー！アレンジしだいでメニューが増える一品です！
作り方
- 1
玉葱、にんじんはみじん切りにします。
-
- 2
しめじも同様に細かくカットします。
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- 3
鍋に大さじ1の油をひき、ニンニクを入れ、玉葱、にんじんをよく炒めます。
-
- 4
玉葱、にんじんが炒まったら、ひき肉、しめじ、を入れ軽く塩コショウし更に炒めます。
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- 5
お水約300ｃｃをいれ、ローレル1枚入れ中火で約10分ほど煮込みます。あくがでますので丁寧に取ります。
-
- 6
カレールーを入れ、ケチャップ、ソース、蜂蜜、チャツネ、コーヒーを入れ煮詰めます。
-
- 7
約15分位、水分がなくなる位まで煮詰め、最後にバターを入れ完成～
-
- 8
我が家ではトッピングにパルメザンチーズ、温泉卵か黄卵をのせ頂きます！
-
コツ・ポイント
具財は細かく、あくを丁寧に取り除く事。隠し味のインスタントコーヒーと蜂蜜がポイント。今回は中辛のルーを使用しました。最終味は塩コショウなどで調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20019806
