オリーブとトマトのピラフ

Trex @cook_40050707
トマトが香る洋風炊き込みご飯です。
簡単なのでおひとりランチにも◎
このレシピの生い立ち
家族があまりトマトを好まないので、自分一人のお昼用に作りました。
作り方
- 1
お米は洗って水をきっておく。
たまねぎとにんにくはみじん切りに、オリーブは5mmくらいにスライス。 - 2
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて弱火で熱する。
- 3
にんにくの香りがたったら、たまねぎとお米を加えて、お米が透明になるまで炒める。
- 4
★の材料を全て加え、軽く混ぜたらお米を平にしてふたをする。
中火で沸騰させたら再度弱火にし、15分火にかける。 - 5
15分たったらふたは取らずに火を止めて、12分蒸らす。
- 6
器によそってお好みでパルメザンチーズをかけたら出来上がり。
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