豚肩ロースとズッキーニの洋風炒め物

takuaki @cook_40061763
ズッキーニとチーズの相性抜群!
しっかりおかずです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを大量にもらいました。
試行錯誤しながら美味しく食べられるようにしてみています。
作り方
- 1
材料はこちら。
- 2
しめじをカット。
ズッキーニは半月切りにします。 - 3
600wで5分間チンします。
あら熱がとれたらしめじとズッキーニを絞ります。 - 4
こんな感じです。
- 5
えのきは半分に切ってばらしておく。
豚肩ロースは短冊切りにして塩コショウした後、ビニール袋に片栗粉を入れてまぶす。 - 6
豚肉の上にしめじとズッキーニを乗せて蒸しブタにする。
- 7
☆の調味料を入れて混ぜ合わせて600wで5分チンしたら出来上がり!
コツ・ポイント
何度もチンするので火傷に注意して下さい。
えのきの水分で豚肩ロースのお肉を柔らかくコーティング、全体もまとまるので一石二鳥です。
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