フライパンに油を熱し、ラムチョップに軽く塩コショウをして
強めの中火で両面こんがりするまで焼きます。

お肉を焼く間に、玉ねぎを細切りに、しめじをほぐしておきます。

お肉が焼けたら取り出して、同じフライパンにバターとにんにくチューブを入れて弱火にかけます

バターが溶けたら玉ねぎとしめじをしんなりするまで炒め、残りの調味料を全て入れます。

中火でアルコール分と水分を飛ばし、甘味、塩分を整えたらお肉をフライパンに戻して温め、盛り付けてソースをかけて出来上がり。