フープロ使用で天板いっぱいのピザ生地

フープロ使用で天板いっぱいのピザ生地-レシピのメイン写真

フープロ使用で天板いっぱいのピザ生地

yorkshireterrier @cook_40277016

【覚書】天板いっぱいに伸ばしてジャストな分量です。
このレシピの生い立ち
綺麗な円形に成形するのめんどい～ヾ(´▽｀)ﾉ
一度にたっぷり焼きたい～ヾ(´▽｀)ﾉ
と考えて試行錯誤した分量です。
我が家は倍量（天板２枚分）で作ります。

【覚書】天板いっぱいに伸ばしてジャストな分量です。
このレシピの生い立ち
綺麗な円形に成形するのめんどい～ヾ(´▽｀)ﾉ
一度にたっぷり焼きたい～ヾ(´▽｀)ﾉ
と考えて試行錯誤した分量です。
我が家は倍量（天板２枚分）で作ります。

もっと読む

フープロ使用で天板いっぱいのピザ生地

yorkshireterrier @cook_40277016

【覚書】天板いっぱいに伸ばしてジャストな分量です。
このレシピの生い立ち
綺麗な円形に成形するのめんどい～ヾ(´▽｀)ﾉ
一度にたっぷり焼きたい～ヾ(´▽｀)ﾉ
と考えて試行錯誤した分量です。
我が家は倍量（天板２枚分）で作ります。

【覚書】天板いっぱいに伸ばしてジャストな分量です。
このレシピの生い立ち
綺麗な円形に成形するのめんどい～ヾ(´▽｀)ﾉ
一度にたっぷり焼きたい～ヾ(´▽｀)ﾉ
と考えて試行錯誤した分量です。
我が家は倍量（天板２枚分）で作ります。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

26×36ｃｍの天板一枚分

強力粉(国産) 250ｇ
薄力粉 50ｇ
A)砂糖 20ｇ
A)ドライイースト 3ｇ
A)塩 3ｇ
A)ぬるま湯 160ｃｃ
A)オリーブオイル大匙1

レシピを保存

作り方

1

予め　A)の材料を合わせておく
2

フープロに粉系の材料を入れ撹拌。（ふるう）
3

粉とAを合わせ、２分運転。
4

30度のオーブンで30～60分発酵させる。1.5～2倍になったらＯＫ。その間にピザソースとトッピングの準備を♪
5

ガス抜きをして成形。オーブンペーパーを天板のサイズに折り、それに合わせて麺棒で伸ばす。
6

すぐに焼かない時は、丸めてラップに包み冷蔵庫。フリーザーバッグに入れれば冷凍もＯＫ。解凍は冷蔵庫が最適。

コツ・ポイント

夏場は生地がゆるみやすいので、ぬるま湯ではなく水でも。
ドライイーストはごく一般的に売られている、予備発酵なしのものを使用しています。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

yorkshireterrier

yorkshireterrier @cook_40277016

2017/10/09 11:28に公開

似たレシピ

その他のレシピ