作り方
- 1
無水鍋にオリーブオイルを塗り、薄めにスライスしたたまねぎを1個分入れて蓋をして火を通す。
- 2
たまねぎに火が通ったら、豚肉、適当なサイズにちぎったレタス、スライスしたマッシュルームをのせ、塩少々と豆乳を加えて煮る。
- 3
最後にパクチー(お好みでネギやパセリに変えても可)をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
たまねぎは焦がさないように注意。たまねぎの甘味があるので味付けは塩少々で十分です。薄揚げやニンジンなど他の野菜を入れても美味しく簡単に食べれます。
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・。・豆乳鍋。・。
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