豚ナス味噌炒め

kana10299
kana10299 @cook_40105539

食欲のない日ももりもり食べられちゃう!
このレシピの生い立ち
茄子をもらったので。

豚ナス味噌炒め

食欲のない日ももりもり食べられちゃう!
このレシピの生い立ち
茄子をもらったので。

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材料

少なめ2人分
  1. 豚肉(今回は豚コマ) 150g
  2. 茄子 小さめ2本
  3. @味噌 大2
  4. @醤油 大2
  5. @酒 大1
  6. @砂糖 大1
  7. @生姜チューブ 1センチ
  8. 炒りごま お好みで

作り方

  1. 1

    @の調味料を混ぜる

  2. 2

    豚肉と茄子
    こんな感じ。

  3. 3

    茄子と豚肉を食べやすい大きさに切る

  4. 4

    茄子に少し火が通ってから
    豚肉を投入!

  5. 5

    お肉の色が変わったら
    @の調味料を絡ませ
    皿に盛り、ゴマをかけたら完成☆

コツ・ポイント

豆板醤を少し加えてピリッとさせても
おいしかったです◎

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