茄子2本を洗って半分に切ったら乱切りする。
切った茄子をボウルに入れラップをかけ
レンジで3分40秒温める。

調味料それぞれを小さい器に入れて合わせてよく混ぜておき準備しておく

フライパンを温めて　温まったら油大さじ1入れて全体に油を広げる　レンチンした茄子を投入し　炒めていく

あらかた炒めたら合わせておいた調味料を入れる。
よくかき混ぜ茄子に絡めていく　

仕上げにごま油大さじ1を入れ絡めたら出来上がり！