豚肉ともやし春巻き
komacafé @cook_40054345
具がヘルシーな春巻きです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな具の春巻きを作ってみました。
ダイエット中でも食べやすいです（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま切れ肉を細めに切る。
- 2
もやしを軽く洗って水けをきる。
- 3
春雨を、水につけて戻す。
- 4
熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒めます。
- 5
もやしを加え、炒めて塩コショウをする。
- 6
春雨を加えてよくほぐしながら炒めます。
- 7
中華スープの素、水、醤油、酒、オイスターソースを入れて炒めます。
- 8
水溶き片栗粉を入れてよくかき混ぜて仕上げにごま油を入れます。
- 9
よく冷ましておきます。
- 10
冷めたら、春巻きの皮に包みます。（包み方は、市販の春巻きの袋に書いてある通り。）
- 11
中火の温度で揚げます。
コツ・ポイント
包んだ後は、すぐに揚げるか、時間を置くときは打ち粉などをしてくっつかないようにしておきます。
具は、水溶き片栗粉が固まらないように気を付けながら混ぜます。
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