カルビ肉は塩をしてフライパンかバーベキュー台でこんがりと強火で焼き上げる。※目安は片面30秒程度で火を通しすぎないこと

米は研いで3合分の水を入れてみじん切りにしたたまねぎとチキンコンソメ、バターを入れて炊き上げる。

サニーレタスは葉を分け、レタスとパプリカは千切りにしておく。

3種のソースをそれぞれ作る。

みじん切りにしたたまねぎにバターと少量の塩（分量外）を混ぜ合わせ耐熱容器に入れる。

<6>を電子レンジで500w/3分加熱し、よく混ぜる。

すべての材料を混ぜ合わせ再び3分加熱して完成。

<エスニックパクチーソース>
トマトとパプリカの種を取り荒みじん切り、万能ねぎは小口切りにし、すべての材料を混ぜて完成。

<中華風ピリ辛ソース>
長(白)ねぎをみじん切りにし、おろししょうが、ごま油と混ぜ合わせ電子レンジで500w/3分加熱。

その他の材料を全て入れ良く混ぜ、再びレンジで1分半加熱し完成。

各野菜を盛り、バケットやバターライスを添えて肉とソースを別添えで盛り好きなスタイルでいただく。