ヤーコンのきんぴら
クニマル @cook_40072641
簡単で美味しく、ヘルシーなヤーコンのきんぴら
このレシピの生い立ち
実家で採れたヤーコンをシンプルに素材の味を楽しみたいと思い、ヤーコンだけのきんぴらにしました。
ヤーコンのきんぴら
簡単で美味しく、ヘルシーなヤーコンのきんぴら
このレシピの生い立ち
実家で採れたヤーコンをシンプルに素材の味を楽しみたいと思い、ヤーコンだけのきんぴらにしました。
作り方
- 1
ヤーコンの皮を剥いて、適当な大きさに切って、数分間水にさらす。みりんと醤油を合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、強火～中火で2分ほど炒める。
- 3
みりんと醤油を回し入れて、水分がなくなったら火を止めて器に盛り、いりごまをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
簡単なのでコツなどはありませんが、ヤーコンは変色しやすいので、必ず水にさらすことと、出来上がったら早めに食べることが、見た目も美味しくするコツでしょうか。
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