鳥つくねのれんこんサンド
なゆきひめ @cook_40250591
焼いたれんこんの食感が好きで、子供たちに美味しくたべてもらいたくて(๑╹ڡ╹)╭
このレシピの生い立ち
ただの焼きれんこんは、子供たちに評判が良くなく、どうやったら美味しく食べてくれるかなぁ、と思いました。
鳥つくねのれんこんサンド
焼いたれんこんの食感が好きで、子供たちに美味しくたべてもらいたくて(๑╹ڡ╹)╭
このレシピの生い立ち
ただの焼きれんこんは、子供たちに評判が良くなく、どうやったら美味しく食べてくれるかなぁ、と思いました。
作り方
- 1
れんこんをきれいに洗って(皮ついていてもOK)5ミリくらいの輪切り切りする。
- 2
水にさらして、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
- 3
ナイロン袋の中に、鳥ひき肉に、しょうがチューブを3センチ、酒、片栗粉、刻んだネギ、塩コショウを入れて、もみもみする。
- 4
水気をきったれんこんに、タネをはさんで、れんこんではさんで、かるくつぶす。
- 5
挟んだれんこんに小麦粉を、適当にまぶす。
- 6
油を熱したフライパンに並べて両面を焼く。中火〜、少しフタをして弱火にする。
- 7
タレをフライパンにいれ、れんこんの両面にタレをからませる。
- 8
出来上がり♪
コツ・ポイント
味見をして、足りない調味料を足して下さい。
ポン酢をかけて、さっぱり食べるのも美味しいです♪
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