鱈のバター焼き～バジルソース掛け～
タニタカ @cook_40264602
バターとバジルの香りが食欲を刺激します！
バジルソースはスーパーの安いので大丈夫です！
簡単なので是非作ってみてね！
このレシピの生い立ち
スーパーで鱈の切り身が安く売られてたから
鱈のバター焼き～バジルソース掛け～
バターとバジルの香りが食欲を刺激します！
バジルソースはスーパーの安いので大丈夫です！
簡単なので是非作ってみてね！
このレシピの生い立ち
スーパーで鱈の切り身が安く売られてたから
作り方
- 1
ネギと人参を薄くスライスにします
- 2
鱈に塩・コショウを両面に薄くします
※水気があったら、キッチンペーパーで拭き取る - 3
フライパンにバターを溶かして、下味を付けた鱈を焼きます。
※両面に焼き色がついたら、皿に乗せる。 - 4
人参とネギを炒める。
※フライパンは、洗わずにそのまま使う（バターと鱈の風味を生かすため） - 5
ネギがしんなりしたら、バジルソースとオイスターソース、コンソメを入れる
- 6
塩・コショウで味を整えたら、モン汁を入れる。
- 7
鱈の上にソースをかけたら完成！
コツ・ポイント
鱈を焼いた後のフライパンは、洗わずにそのまま使うとバターと鱈の風味がソースに絡むので良い
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