鶏とスナップエンドウのガーリック塩炒め♬
ちーすけ♡ @chi_suke
甘くて美味しいスナップエンドウ♡ジューシーチキンと一緒にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園のスナックエンドウをたくさん頂いたので(^^) 甘さと食感が引き立つようにあっさり塩炒めにしました♬
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な黄色い脂を取り除きひと口大に切って♥を揉み込んで１５分以上置きます。
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- 2
スナップエンドウは筋とヘタを取りサッと塩茹でしてザルに取る。
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- 3
フライパンに油を熱し①を皮目から両面こんがり焼き蓋をして弱火で中まで火を通します。
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- 4
肉に火が通ったら②を加えて軽く炒め合わせ塩コショウを振って味を整えます。
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- 5
器に盛り、粗挽き黒胡椒を振ります。
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コツ・ポイント
スナップエンドウは食感を楽しみたいので茹で過ぎないでね(^^)
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