苺とホワイトチョコのしっとりクッキー
＊ヒトミ＊ @cook_40139822
トップ10入り。生のイチゴとホワイトチョコの、しっとり柔らかいクッキー
このレシピの生い立ち
旬の生の苺を使ってクッキーを作るのは、贅沢で楽しい
苺とホワイトチョコのしっとりクッキー
トップ10入り。生のイチゴとホワイトチョコの、しっとり柔らかいクッキー
このレシピの生い立ち
旬の生の苺を使ってクッキーを作るのは、贅沢で楽しい
作り方
- 1
バターをプラスチックのボウルに入れて10秒レンジでチンして、少し溶かす
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- 2
泡立て器でクリーム状に混ぜる
-
- 3
砂糖とハチミツを泡立て器ですり混ぜ、ホイップクリーム状なったら、卵黄も混ぜる。
オーブンを170度に予熱スタート -
- 4
3に、薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムベラで軽く押し付けながら混ぜて、写真のようなモロモロ状態に
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- 5
苺をスライスして小さく切り、板チョコを4に割りながら入れる。写真は大きさの目安
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- 6
軽く混ぜます
-
- 7
1枚分を軽くにぎって、まとめます
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- 8
天板にオーブンシートを敷いて生地を乗せ、指先で押して平らにします
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- 9
170度で12-13分焼いたら、オーブンの扉は閉めたまま、オーブンの中で冷めるまで置いて完成(苺の乾燥)
-
コツ・ポイント
焼けた後すぐにオーブンから出すと、時間経過で苺から水分が出るので、オーブンが冷めるまで、中に置きっぱなしで乾燥させます
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