胸肉1枚と野菜で節約*串かつパーティ

こう見えて栄養士。 @cook_40257092
お肉は胸肉1枚!あとは野菜と少しのウインナー。家族全員、満足しておくれ~!( ¯₃¯ )
このレシピの生い立ち
お肉が胸肉1枚、ウィンナー少ししかない...
家族4人満足できる料理はないものか...
そんな時に思いついたのが【 串かつ】!!野菜もプラスしてガッツリ食べごたえアップ!揚げ物&串で子どもたちのテンションもアップ(笑)
作り方
- 1
【 串かつ1種類目】
胸肉1枚は一口大に切り、☆をもみ込んでおく。(28個=串かつ14本分になるように切りました) - 2
長ネギを14等分に切り、①の鶏肉と長ネギを串に刺していく。(鶏肉・ネギ・鶏肉)
- 3
【 串かつ2種類目】
人参を14等分に切り、耐熱皿に入れて2分チンする。 - 4
チンした人参を★に漬けておく。
- 5
ウィンナーを7等分に切り、④の人参と串に刺していく。(人参・ウインナー・人参)
これ、我が家の隠れた人気者です。 - 6
【 串かつ3種類目】
玉ねぎを8等分に切り、くしを刺していく。
これで串かつ3種類できました。 - 7
串かつにパン粉をつける。バッター液はこれで。→(揚げ物はコレ*バッター液・ID19817788)
- 8
ずらーり!整列!
- 9
どんどん揚げていきます!
- 10
※串かつ3種類では足りないので、我が家ではじゃが芋のフライもプラス。素揚げして、塩をふるだけ!
- 11
キャベツとともにどうぞ!!
コツ・ポイント
ビールでカンパイ!揚げたてをがぶりといって下さい!
下味&片栗粉で胸肉が美味しくパサパサしません。人参とウインナー串も実は人気の隠れた主役。
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