ヤマキだしパックで焼ききのこにゅうめん
とまとママ☆ @cook_40037773
ヤマキのだしパック、ヤマキ基本のだしで薄味に仕上げたにゅうめんは
身体に優しい１品。
焼ききのこで味も香りも絶品！
このレシピの生い立ち
お財布ピンチでエリンギしか入れられなかったけど、香ばしい香りだ漂うあったかにゅうめんで
朝ごはんやランチにピッタリです。
夏に残ったそうめんの消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とだしパックを入れ沸騰させ、３分煮だし、火を止めだしパックを取り出す。
-
- 2
1に焼いたエリンギとうずら、醤油・みりんを入れ人煮立ちさせる。
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- 3
隣のコンロでそうめんを袋の表示−1分茹でザルにあけ流水でぬめりをとり、ざるにあけ水気を切る
※（だし汁の濁りを防ぐため） -
- 4
3を器に盛りラップをふんわりかけ500wのレンジで、1分加熱する。
-
- 5
２を入れ盛り、トッピング用の具を付けて完成。
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コツ・ポイント
※エリンギは手で2つに裂き、うずらと一緒に
魚焼きグリルで7～8分焼く。
※4の工程で、沸かした湯にザルごとくぐらせ麺を温めても良い。
※しいたけ・しめじ・舞茸などのきのこを加えても美味しいです。
※とろろ昆布必須。
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☆かいママ☆
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