簡単♡サーモンのムニエル♡ワンプレート
カリッカリ♪
ジューシーなサーモンのムニエルです！
バターとお醤油で食欲UP♡
コツをいっぱい書きました♡
このレシピの生い立ち
なんでもかんでもカリッカリが好きなので…もちろんムニエルもカリッカリ仕様に(*ノ▽ノ)
簡単♡サーモンのムニエル♡ワンプレート
カリッカリ♪
ジューシーなサーモンのムニエルです！
バターとお醤油で食欲UP♡
コツをいっぱい書きました♡
このレシピの生い立ち
なんでもかんでもカリッカリが好きなので…もちろんムニエルもカリッカリ仕様に(*ノ▽ノ)
作り方
- 1
サーモンブロックなら好きなサイズにカットします！大きめがオススメ！(ポイント★ジューシーに仕上がるよ)
- 2
裏表に塩こしょう少々、ブラックペッパー、オレガノたっぷり振りかけます！
-
- 3
小麦粉をしっかりまぶすよ(ポイント★カリカリの為に) 時間があればこのままラップして冷蔵庫で馴染ませるよ！
-
- 4
冷蔵庫から取り出して小麦粉が薄くなっていたら、まぶし直してから軽くはたいておく。
- 5
フライパンにオリーブオイルを多めに入れしっかり熱してから焼く。全部の表面が薄いキツネ色になる位！少し揚げる様な感じです。
-
- 6
焼けたら、一旦火を消して油を取り、弱火でバターを入れて絡め最後にお醤油をサーモンに直接かける様な感じで入れて完成です♡
-
- 7
お皿に盛ったら、お好みでレモン汁を数適かけてください。
-
- 8
今回オレガノをいっぱいまぶしました！100円程で売ってます！肉料理やトマト料理、チーズ料理にも合うのでぜひGETを…♡
-
- 9
今回の脇役達はスーパーのポテトサラダちゃんと、冷凍食品の唐揚げ君です(´∇｀)
ムニエルの日は絶対にポテサラとどうぞ…♡ -
コツ・ポイント
サーモンは刺し身用ブロック(安いやつ)をいつも使用してます！ コツは、よく熱したフライパンで表面をカリカリにする事です！《※火が弱いとべちゃべちゃに》 サーモンは少し分厚め、大きめにカットすることで外はカリカリ、中はジューシーになります！
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