大根と人参の甘酢漬け！簡単、美味！
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301
旬の人参、大根がシャキシャキな甘酢漬けです。切って漬けるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
人参、大根スティックを作ったあまりで甘酢漬けを作りました。夕御飯はみつせ鶏の唐揚げでしたが、甘酢漬けのお陰で唐揚げを食べすぎました。(^ ^)
ついでにビールを飲んだのも誤算でした。
アプリでひらく作り方
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大根、人参を短冊切りにします。
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今回は寿司酢を使用して漬け込みます。
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- 3
2時間から1日漬け込んだら完成です。
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コツ・ポイント
人参、大根の大きさは揃えましょう！漬け上がりにムラが出来ます。鷹の爪を少し入れると甘辛になって更にお酒のあてになるでしょう！
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