山芋ゆかり揚げ
ころんぴ @cook_40142069
山芋とゆかりで♬
おつまみにいかがですか〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
いつもは塩コショウで味付けしてますがゆかりとも相性が良さそうと思い作ってみました♬
山芋ゆかり揚げ
山芋とゆかりで♬
おつまみにいかがですか〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
いつもは塩コショウで味付けしてますがゆかりとも相性が良さそうと思い作ってみました♬
作り方
- 1
山芋は1cm位の輪切りにスライスしてゆかりを両面にパラパラ振りかける
-
- 2
両面に小麦粉をつける
-
- 3
フライパンに多めの油を入れて両面こんがり焼く
-
- 4
残りの油でピーマンなど焼いて添えるのもいいですね
-
コツ・ポイント
小麦粉付けた時 触るとツルッと取れてしまうので皮の部分を持って付けるとはがれにくいです。
写真のゆかりの量は薄味なのでお好みで調整しで下さい(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20026669
