簡単絶品 トマトカレー
ＡＳＵＴＯＭＯ @cook_40170622
簡単絶品 トマトカレーです(*≧∀≦)！！！！！暑い夏にぴったり❤
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてた母の味をアレンジしました(≧∇≦)
簡単絶品 トマトカレー
簡単絶品 トマトカレーです(*≧∀≦)！！！！！暑い夏にぴったり❤
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてた母の味をアレンジしました(≧∇≦)
作り方
- 1
①玉ねぎを薄くスライスする。フライパンに油を入れて玉ねぎを飴色になるまでよく炒める。
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- 2
（※マルメマータ作りは他の料理しながら作る。最初中火～弱火で気長に約3～4時間）市販の飴色玉ねぎペーストを使ってもよい。
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- 3
【マルメマータ＝オニオンソテー作るのに４時間！！って思いますが他の料理しながら何日かに分けて炒めると いいですよ。！！
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- 4
私は４日間、1日1時間他の料理の合間に調理しながら弱火で時々混ぜながら炒めながら作ります】
←６個分の玉ねぎ - 5
②フライパンに油を入れてから火を着ける（弱火）ニンニク・生姜を炒める。
- 6
③ニンニク・生姜に少し色がついてきたら鶏肉を入れ焼き目を付ける。刻んだ生トマト・トマト缶と●の調味料を入れ弱火で煮詰める
- 7
時々かき混ぜてとろみがついてきたら放置して次の日にまた火を通す！出来上がり
- 8
（※2、3日煮込むとさらに美味しいです。煮詰まりすぎた場合は野菜のスープトマトジュースなど足してください）
コツ・ポイント
マルメマータ作るのに４時間！！って思いますが他の料理しながら何日かに分けて炒めるといいですよ私は４日間（1日1時間他の料理の合間に調理しながら弱火で時々混ぜ炒めながら作ります）飴色にすることで甘みと旨みがでて美味しいトマトカレーができます
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