液体塩こうじでさばの漬け焼き☀
ハナマルキレシピ @cook_40075879
液体塩こうじなら、中まで均等に塩味がつきます♬
このレシピの生い立ち
前日に漬けておけば、焼くだけで朝食、お弁当のおかずになります☆
液体塩こうじでさばの漬け焼き☀
液体塩こうじなら、中まで均等に塩味がつきます♬
このレシピの生い立ち
前日に漬けておけば、焼くだけで朝食、お弁当のおかずになります☆
作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
①袋にさばと液体塩こうじを入れ、なじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 3
②フライパンにクッキングシートをしき、①の皮目を下にして並べ、弱めの中火で2分加熱する。皮がパリっと焼けてきたら裏返す。
- 4
③蓋をして3分加熱し、中まで火が通ったら器に盛る。大根おろし、レモンを添える。
コツ・ポイント
・液体塩こうじを加えることで、サバの身がふっくらと焼きあがります。
・グリルで焼く場合も、弱めの中火でじっくり焼き上げてください。
・うま味がしっかり含まれていますので、そのまま召し上がることができます。
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