この季節ならでは「倉方栗」の茹で方
柴犬ぽちこ @cook_40040028
甘み抜群の倉方栗は茹でると美味しい。
2019.9.29
このレシピの生い立ち
・JA直売所での試食が美味しかったので、買いました
・モンブランができます。
参考 レシピID : 18953060
レシピID : 19028175
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に栗とたっぷりの水、塩を入れて沸騰させる。その後こぼれない程度の強火で約50分茹でて、そのまま冷ます。
- 2
食べ方。
1.半分に割りスプーンで。
2.くりくり坊主で初めに鬼皮を剥き、渋皮を剥く。きれいに剥けます。
コツ・ポイント
・極力強火で茹でる。常に栗が隠れているように、茹で水が足りなくなったら、熱湯を足す。
・茹でた後、鍋のまま冷ますのもポイントです。
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