安くて美味しいハタハタで「ハタハタご飯」

Name: 安くて美味しいハタハタで「ハタハタご飯」
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 300ｇ; ハタハタ 3～8匹; 塩 少々; すり胡麻 お好みで; 青のり お好みで

馬場みのり @cook_40240366

小さくても美味しい！身離れが良く食べやすいハタハタ。焼いて、骨を取り、身をご飯に混ぜるだけ。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ハタハタが大好きでお弁当に入れたかったので、ごはんに混ぜてみました。

安くて美味しいハタハタで「ハタハタご飯」

馬場みのり @cook_40240366

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材料

2人分

ごはん 300ｇ
ハタハタ 3～8匹
塩少々
すり胡麻お好みで
青のりお好みで

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作り方

1

ハタハタに歩く塩を振り、丸ごと焼く。
2

頭、しっぽ、内臓、骨を取り除き、身だけにする。
3

あったかいごはんに混ぜる。
お好みで、すりごまや青のりを混ぜると更に美味しい！
4

お弁当に入れるなら、トッピング用に少し身を残しておくと良いです♪

コツ・ポイント

ハタハタは、うろこがないのでサッと洗うだけ。水気をふき取り、塩をふって焼きます。内臓は先にとってもいいけど、面倒なら丸ごと焼いて、後でとってもOK。骨も柔らかく、小さいものなら骨ごと食べられます。エラのところに硬いトゲがあるので注意。

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馬場みのり @cook_40240366

2019/09/26 23:04に公開

はじめまして、MINORIです。お砂糖・添加物・加工食品を使わないお弁当を毎日作っています。干物、漬物、ソース、マヨネーズ、塩麹なども手作り。みりんは本物、味噌は生みそ。　外食時には神経質にならずなんでも有難くいただきま～す♪お仕事はカメラマン／レタッチャー　兼　モデル　をしています。スタジオGRACE　https://minori3337.wixsite.com/grace

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