鯵の開きで自家製ふりかけ

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流離のお菊
流離のお菊 @cook_40263164

お魚がたくさんにパクパク食べれる簡単ふりかけ！
このレシピの生い立ち
葉付き大根を買ったのでふりかけにしてみました。

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材料

2人分
  1. 鯵の開き 1尾
  2. 大根の葉っぱ 1本分の半分の量
  3. ごま油 大さじ1
  4. 白ごま 大さじ2
  5. 小ねぎ 飾り程度

作り方

  1. 1

    鯵の開きをグリルで焼いたら骨を取りながら、ほぐしていく。
    この時、フォークを使うと楽です。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き大根の葉っぱを炒める。

  3. 3

    しんなりしたら、ほぐした鯵と白ごまを入れる。

  4. 4

    1分くらい混ぜながら炒めたら完成！

    食べる時に小ねぎをパラパラとかけて、どうぞ。

コツ・ポイント

だし汁をかけて、お茶漬けにしても◎

骨は出来る限り入らないようにすると、お子様でも食べやすいですが骨が気にならなければ特別気にせずに食べられる程度入っていても問題ないと思います。

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レシピ作者

流離のお菊
流離のお菊 @cook_40263164
に公開
つくれぽ下さった方ありがとうございます！冷蔵庫にある物を使い無駄にならないように作ってます(o^^o)材料のかぶり多々ありますが使い回し料理なので材料マンネリです☆家では時間短縮の為に分量は大体の目安になってしまいます…。工程途中で味を見ながらお好みで変えて下さいm(_ _)mクックパッドの使い方が、まだまだイマイチですが、こんなやんわりな感じで良ければ参考にして頂けると嬉しいです♡
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