金時草の酢のもの
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
キク科の野菜ですが苦味は少なく生でも食べられる金時草。酢のものにしてさっぱりといただきました！生姜がアクセントに♪
このレシピの生い立ち
酸っぱくない、あっさりした酢のものにしました。
金時草の酢のもの
キク科の野菜ですが苦味は少なく生でも食べられる金時草。酢のものにしてさっぱりといただきました！生姜がアクセントに♪
このレシピの生い立ち
酸っぱくない、あっさりした酢のものにしました。
作り方
- 1
いただきものの金時草…が主役
葉っぱだけを使います。 -
- 2
飾り切りしたにんじんを茹でます。
しょうがはみじん切り、大葉は千切りにする。 -
- 3
熱湯でさっと茹でます。
-
- 4
水分を切りざく切りにします。
-
- 5
Aを合わせて…
-
- 6
4を5に入れます。
-
- 7
しょうがのみじん切り、大葉の千切りを加えて和えます。
-
- 8
器に盛り2を散らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
色どりを考えて、オクラやミョウガ、きゅうりを入れて和えると美味しくなりそうです！
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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