モッツァレラは全部裂いておく。

人参は皮を剥いて薄く輪切りにしたものを数枚切ったら飾り用に避けて置き、残りはお好みのサイズにカット。

胡瓜も３の人参と同じように飾り用を避けたらこちらもお好みの大きさにカットし、冷蔵庫へ。
玉ねぎは縦に薄切りして水に晒す。

皮を剥いて適当に切ったじゃが芋を塩少々を入れた熱湯で柔らかくなるまで茹で、網杓子などで引き上げる。

4のお湯は捨てずにそのまま人参を入れて茹で始める。柔らかくなればまた網杓子などですくって取出し、水気を切って冷ます。

５のお湯が少なくなってたら足し、沸騰したところへ今度はマカロニを入れて表示通り茹でたら、氷水にさっと通してしっかり冷ます

人参を茹でている間に4のじゃが芋はしっかり水気を切ってボウルへ移し、熱いうちに酢を加えて混ぜながら潰す。

７に軽く塩・胡椒をして粗熱が取れたら玉ねぎを加える。あとでチーズをまぶすので塩は少々控えめに。

人参、マカロニ、胡瓜はマヨネーズと塩・胡椒で敢えて一旦冷蔵庫へ。出来ればお皿に盛りつけてお皿ごと冷やす。

８のじゃが芋が冷めたら味見をして味を調え、2個の俵型に丸める。この時、玉ねぎが飛び出ないように注意。

ラップに１のモッツァレラ一袋分を取り、１０をのせてぎゅっとまぶす。飾りを用意してデコする寸前に９の上に乗せます。

飾り用に残した薄切りの人参で耳と髭を作ります。耳は丸く切った人参を８等分くらいにしただけですが形はお好みで。

髭は丸く切った人参を千切りにする感じで薄く切り、それを適当な長さにカットしました。

目は薄く切った胡瓜の中心部を１cmの丸口金で抜きました。中の瞳の部分は胡瓜の皮をストローで抜きました。

鼻は梅干しをカットしました。極々数ミリの使用なのでケチャップや海苔で良いと思います。

１２～１５は竹串を使ってマヨを糊代わりにしてつけ、ピンセットで貼り付けました。

模様は苺ドレッシング（手作りなのでケチャップで代用して下さい）を竹串につけて書きました。

お皿の上の肉球跡も苺ドレッシングをスプーンと竹串を使って描いたものです。