こんにゃくと手羽元のこっくり煮
hiro・はな @cook_40052873
甘辛味が、じんわりしみた
こんにゃく・レンコンが美味しい一品。
このレシピの生い立ち
わが家では、手羽元の煮物と言ったら茹で卵を入れるのが定番でしたが、こんにゃくが、大好きなので♪レンコンをじゃがいもにしたり時々材料を変えて作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯でサッとくぐらせて水にさらし、薄切りにしてから炒りする。レンコンは、皮をむいて０・７巾位に切る。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、お肉を皮目から入れて焼き色付くまで炒める。
-
- 3
２に１を加えさらに軽く炒める。水を入れてグツグツしてきたら各調味料を入れ落とし蓋をして約２５分煮る。
-
コツ・ポイント
◎２・手羽元表面に焼き色は付けて下さい。油はキッチンパーパーで、拭き取る。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031726
