ピリ辛おかかこんにゃく

ひ～ちゃんぷらす
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035

仕上げにかつお節をまぶして旨みたっぷりのこんにゃくに仕上げました。

翌日のお弁当にもバッチリです♪

このレシピの生い立ち

生活が不規則になって便秘がちな娘に捧げる常備菜です。

(*´ω｀*)

ピリ辛おかかこんにゃく

クック3GONWJ☆'s cooksnap of when they made ピリ辛おかかこんにゃく.
クック3GONWJ☆'s cooksnap of when they made ピリ辛おかかこんにゃく.
うん✳︎うんセン's cooksnap of when they made ピリ辛おかかこんにゃく.
ひ～ちゃんぷらす
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035

仕上げにかつお節をまぶして旨みたっぷりのこんにゃくに仕上げました。

翌日のお弁当にもバッチリです♪

このレシピの生い立ち

生活が不規則になって便秘がちな娘に捧げる常備菜です。

(*´ω｀*)
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. こんにゃく 500g
  2. 砂糖 大さじ1〜1.5
  3. みりん 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2〜3
  5. 唐辛子 １～2本
  6. ごま油 適量
  7. かつお節 ひとつかみ

作り方

  1. 1

    こんにゃくは食べよい大きさに切ります。

    写真は小さな長方形を作って、手綱こんにゃくにしています。

  2. 2

    普通のサイズの手綱こんにゃくや

    手でちぎっても。

    細く切ってもいいです。

  3. 3

    こんにゃくと水を鍋に入れて火にかけます。

    ２分くらい軽く茹でて、ザルにあげます。

  4. 4

    フライパンにごま油を敷いて、こんにゃくを軽く炒めて

    砂糖、醤油で味付け。

    お好みで唐辛子を切って入れます。

  5. 5

    汁気が少なくなったら、かつお節を手で揉みながら加えてさっと混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

唐辛子、２本だと結構辛いです。

苦手な方は唐辛子控えめにしてくださいね。
レシピを編集
レポートを見る
共有
クック3GONWJ☆'s cooksnap of when they made ピリ辛おかかこんにゃく.
クック3GONWJ☆'s cooksnap of when they made ピリ辛おかかこんにゃく.
うん✳︎うんセン's cooksnap of when they made ピリ辛おかかこんにゃく.

つくれぽ (5)

つくれぽについて
今日つくる
ひ～ちゃんぷらす
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035
に公開
2022年ゆるゆるグルテンフリーを始めました。◇◆◇◆◇娘と息子が小さな頃によく作ったお菓子たち。一般的なレシピより２～３割、お砂糖の量が少なめ。ノートに残してあるのですが娘いわく『わかりにく～い 』のだそう。ここに残しておけたらな♪と始めました。（2023.1.2追記）2015.11.11ポッキーの日にりんごのゼリーからstart
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 米粉と豆腐の生地のピザ
  2. 焼きなすの味噌汁
  3. 簡単！ズボラパスタ！ホタテペペロンチーノ
  4. ビーツのルビースープ
  5. 海鮮レタスチャーハン（透析食）
  1. 海老ともち麦の食べるスープ
  2. ひじきと切り干し大根のサラダ
  3. ご飯がすすむ！きゅうりの佃煮
  4. ☆ツナの旨味たっぷりの濃厚トマトスープ☆