とうもろこしのフリット
Happiness Kitchen @cook_40117601
とうもろこしとジャガイモで、おやつ感覚の揚げ物です。甘くて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
とうもろこしが実家から送られて来るので、とうもろこし料理のバリエーションを増やしたくて。
とうもろこしのフリット
とうもろこしとジャガイモで、おやつ感覚の揚げ物です。甘くて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
とうもろこしが実家から送られて来るので、とうもろこし料理のバリエーションを増やしたくて。
作り方
- 1
とうもろこしと薄くスライスしたベーコンをフライパンでから炒りします。ジャガイモは皮を剥き、カットし、茹でて潰しておきます
-
- 2
ボールに入れて混ぜ合わせます。
-
- 3
小麦粉を入れて混ぜ合わせたら、炭酸水を入れます。ゆるくひとかたまりになる程度の量です
-
- 4
スプーンですくって、揚げます。
熱いうちに塩を少々まぶします -
コツ・ポイント
炭酸水を使うと、サクッと仕上がります。ジャガイモの大きさによって、炭酸水の量を加減します。ゆるくなってしまったら小麦粉を足します。
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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