チョコ好きの濃厚オレオチョコレートケーキ
takuanan @cook_40096022
しっとりチョコレートケーキをオレオでデコレーション。チョコ好きさんの誕生日、おもてなしに。
このレシピの生い立ち
チョコとオレオが大好きの息子のリクエストでつくりました。
チョコ好きの濃厚オレオチョコレートケーキ
しっとりチョコレートケーキをオレオでデコレーション。チョコ好きさんの誕生日、おもてなしに。
このレシピの生い立ち
チョコとオレオが大好きの息子のリクエストでつくりました。
作り方
- 1
レシピID:20002857のスポンジを作ります。盛り上り部分を切り落とし、横半分にスライスしてから、しっかり冷まします。
-
- 2
【ガナッシュ】板チョコ100gを細かき刻み、
生クリームを弱火にかけ、沸騰させない程度に保ちながら板チョコを溶かします -
- 3
２の粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間ぐらいしっかり冷やします
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- 4
３を泡だて器であわだてます。泡立てすぎるとぼさぼさしてくるので注意しながら。
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- 5
スポンジの間に出来たガナッシュクリームを塗ってはさみます。
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- 6
全体にもぬります。その後「ケーキコーム」で周りにすじをつけます。
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- 7
今回はコームの中で一番おおきなギザギザですじをつけてみました。
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- 8
オレオを半分に割ります。包丁で先の方からゆっくりと。少し欠けても大丈夫。動画（リンクは下です）で切り方見せてます。
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- 9
オレオを飾って、クリームを間に絞ってできあがり！
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コツ・ポイント
オレオを半分に切るのが、このレシピで一番コツがいって難しいところです！
動画はこちら。https://youtu.be/rXMpBSkNT-o
3個に1個は失敗するかも・・失敗してもいいようにオレオは多めに用意します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032865
