豚肉とニラのピリ辛みそ炒め
かどや製油 @kadoya_seiyu
ごはんがすすむ、おうちの定番にしたい簡単炒め物レシピ♪純正ごま油でしっかり炒めた豚バラが、カリッと絶品です。
このレシピの生い立ち
豚バラをしっかり炒めて作る、簡単炒め物。ごはんにのせて、丼にするのも◎！調味料の分量も覚えやすいので、おうちの定番おかずに是非、おすすめです。
豚肉とニラのピリ辛みそ炒め
ごはんがすすむ、おうちの定番にしたい簡単炒め物レシピ♪純正ごま油でしっかり炒めた豚バラが、カリッと絶品です。
このレシピの生い立ち
豚バラをしっかり炒めて作る、簡単炒め物。ごはんにのせて、丼にするのも◎！調味料の分量も覚えやすいので、おうちの定番おかずに是非、おすすめです。
作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
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- 2
豚肉は4cm幅に切る。ニラは4cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに純正ごま油を入れて中火にかけ、<2>の豚肉を入れて脂がしっかりと出るまで炒める。
- 4
<3>に<2>のにんにくと【A】を入れ、すこし焦げる程度、なじむまで炒める。ニラを加えてさっと炒め合わせる。
コツ・ポイント
ニラを加えたらすぐに火を止めてください。また、豚肉から出た脂をニラに絡めるので、出てきた脂は基本的にふき取らなくてOKですが、多いと感じる場合はキッチンペーパー等で吸い取って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20033092
