糖質オフのとーても美味しい♡バターケーキ
ぺことぐり @cook_40096232
糖質約0.8gの美味しいバターケーキです♡
このレシピの生い立ち
糖質オフだけど、甘ぁいおやつ、しかもクッキーとかではないケーキが食べたくて作りました♡
糖質オフのとーても美味しい♡バターケーキ
糖質約0.8gの美味しいバターケーキです♡
このレシピの生い立ち
糖質オフだけど、甘ぁいおやつ、しかもクッキーとかではないケーキが食べたくて作りました♡
作り方
- 1
《下準備》
バターは室温に戻しておく。
オーブンは180℃に余熱しておく。
卵を卵黄と卵白に分けておく。 - 2
ボウルにバターとラカントＳの2/3量を3回に分けて入れよく混ぜる。
- 3
混ざったら卵黄を入れる。
- 4
ボウルの中におからとアーモンド粉を加えしっかり混ぜ、バニラエッセンスを加えさらに混ぜる。
- 5
別のボウルで卵白を泡立てる。滑らかな液状になったら残りのラカントＳを加え角が立つメレンゲにする。
- 6
2のボウルにメレンゲを3回に分けて加えさっくり混ぜる。
- 7
お好みでくるみやベリーを入れる。
今回私はくるみとパインベリーを入れました♡ - 8
型に流し入れ180℃に余熱しておいたオーブンで40分焼き、型から冷ましたら完成！
コツ・ポイント
甘いベリーを入れるならラカントＳなどのお砂糖を減らすとよりヘルシーに、かつ、バターやお砂糖の甘さではない美味しさが加わり、goodです♡(o^^o)
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