かぼちゃの塩麹煮♡

ルイージン
ルイージン @cook_40045171

塩麹でかぼちゃ本来の甘味が感じられます♪
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃの煮物も好きですが、塩麹で素朴なかぼちゃの味を味わいたかったから。

かぼちゃの塩麹煮♡

塩麹でかぼちゃ本来の甘味が感じられます♪
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃの煮物も好きですが、塩麹で素朴なかぼちゃの味を味わいたかったから。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4(500g)
  2. ・ハナマルキ塩麹 大さじ2
  3. ・砂糖 小さじ1
  4. ・水 200㏄

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種が付いた状態で520gくらいありました。一口大に切ります。

  2. 2

    鍋にかぼちゃと調味料を加えて、柔らかくなるまで煮ます。

コツ・ポイント

水は1度に入れてしまわず、味をみながら調節してください。

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ルイージン
ルイージン @cook_40045171
に公開
みなさんのレシピのおかげで夕食作り、お菓子、パン作りも楽しいです♪つくれぽを楽しんでいますが、たまにレシピもあげています♡簡単なものが多いですが、作っていただけると嬉しいです☆20年近く使ったホームベーカリーを手放し、ついに2022.06新しいホームベーカリーが我が家に来ました。またパン作りにハマっています♫
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