唐辛子塩レモン
くっきんぐまみー @cook_40053528
話題の塩レモンに生唐辛子を加えて♪ピリ辛に
このレシピの生い立ち
家庭菜園の唐辛子がたくさんなったので、安かった国産レモンと合わせて塩レモンにしてみました
唐辛子塩レモン
話題の塩レモンに生唐辛子を加えて♪ピリ辛に
このレシピの生い立ち
家庭菜園の唐辛子がたくさんなったので、安かった国産レモンと合わせて塩レモンにしてみました
作り方
- 1
レモンはよく洗い皮を剥き、縦4等分し種を取りスライスします
（種を取り、皮+切ったレモンの重量＝241ｇ） -
- 2
唐辛子はヘタを取り刻みます
-
- 3
レモン（剥いた皮も）、唐辛子、塩を煮沸消毒した瓶に入れ常温で1日1回振り混ぜる。1週間様子を見ながら発酵させる
-
- 4
1週間たったら冷蔵庫で保存。
皮、レモン、塩レモン汁と用途で使いわけます -
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