冷凍讃岐うどんで♪簡単☆肉うどん
きちりーもんじゃ @cook_40069603
四国で食べた美味しい肉うどんを再現しました。麺は冷凍うどん、つゆも白だしで超簡単に作ります♪
このレシピの生い立ち
いりこだしで作った方が美味しいのは分かっているけど〜ちょっと食べるのには簡単が一番かなと。甘く味の付いた牛肉を乗せたうどんが食べたくなり、作ってみました。白だしの消費にも。
冷凍讃岐うどんで♪簡単☆肉うどん
四国で食べた美味しい肉うどんを再現しました。麺は冷凍うどん、つゆも白だしで超簡単に作ります♪
このレシピの生い立ち
いりこだしで作った方が美味しいのは分かっているけど〜ちょっと食べるのには簡単が一番かなと。甘く味の付いた牛肉を乗せたうどんが食べたくなり、作ってみました。白だしの消費にも。
作り方
- 1
小鍋に○を全て入れて、牛肉をほぐし入れてから火をつける。お肉の色が変わったらあまり煮込まずに火を止める。
- 2
別の鍋に水と白だしを入れて一煮立ちさせつゆを作る（表示通り7倍の希釈で）。うどんはレンジで解凍して器に盛っておく。
- 3
うどんの入った器につゆを張り、煮汁を絡めた牛肉と青ねぎを散らせばできあがり。
コツ・ポイント
※白だしはヤマキを使ったので表示通り７倍の希釈にしました。他メーカーの場合は「かけ」に合わせて表示通りに希釈する。
※うどんはレンジではなくつゆで煮ても（今回はつゆが濁らないようにレンジを使用）。
※冷凍のさぬきうどんで（テーブルマーク）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20039317
