冷製かぼちゃのポタージュスープ☆(温製)
まなげ★ @manage0_0
簡単かぼちゃのポタージュスープ。マッシャーorミキサーで簡単♪暑い日は冷やして冷製に☆温製お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔から作っていますが、息子がかぼちゃが苦手。かぼちゃコロッケなどは食べるのでスープも試したところ、気付かす完食☆
冷製かぼちゃのポタージュスープ☆(温製)
簡単かぼちゃのポタージュスープ。マッシャーorミキサーで簡単♪暑い日は冷やして冷製に☆温製お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔から作っていますが、息子がかぼちゃが苦手。かぼちゃコロッケなどは食べるのでスープも試したところ、気付かす完食☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りに、かぼちゃは皮をむき、2～3センチ幅1センチ厚さに切る。
-
- 2
鍋を中火で熱し、バターを溶かし玉ねぎを軽く炒める。
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- 3
2にかぼちゃを加え、軽く炒め混ぜ合わせる。
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- 4
3に水、コンソメキューブを加え沸騰させ、蓋をして弱火で10分位煮る。具材が柔らかくなったら、火を止め粗熱を取る。
-
- 5
4の具材をマッシャーで潰すか、ミキサーにかけ滑らかにする。
-
- 6
5に牛乳を加え良く混ぜ合わせる。
-
- 7
6に生クリームを加え、塩、コショウで味を整え冷蔵庫で冷やす。(温製の場合は沸騰させないように温める)
-
- 8
スープ皿に注ぎ、お好みで乾燥パセリ(セルフィーユでも)を散らして完成☆
-
- 9
2014, 9, 11 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)
コツ・ポイント
具材を柔らかく煮たら、マッシャーで潰すか、滑らかにしたい方はミキサーにかける。
生クリームはお好みで、生クリームの分量を牛乳に変えても。
つくれぽ
子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。食品衛生責任者所持 お料理開始は小学4年生から😊もうすぐで料理歴40年😅趣味でパン教室を稀に開催しています☆2014, 2, 11 キッチン開設☆レシピは、娘に残す為に書いてます😊娘は社会人になりました🎵すべての作業をスマホで致しております。誤字脱字結構あるかと思います😅レシピの見直し＆修正少しずつしています。9年程持病やら多忙で活動休止していたので、仕様変更に戸惑い＆今一分かってません🤣（2026/4/23復帰？）余談 : 料理画像に登場しているお花等は、自宅の花だったり野に咲いているお花達（野草）🌸生花です☺️
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