麦茶で玄米☆とろ～り油あげあんかけ
谷口屋 @cook_40088104
和風が中華風に！
このレシピの生い立ち
最近マクロビを習い始め、白米から玄米に変えました。玄米ご飯をアレンジしたくて、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、スライスし、しめじは石づきを取り、薄揚げもお好みの大きさに切っておく。
- 2
玉ねぎをウオーターソテーにして透明になったら、だし汁と調味料を加える。
- 3
沸騰したら、しめじと薄揚げを加え、しんなりするまで煮込み葛粉を入れてとろみをつけます。
- 4
フライパンに胡麻油を敷き、玄米ご飯のおにぎりをほんのりきつね色になるくらいに焼きます。
コツ・ポイント
玄米を麦茶で炊くと甘みも増し香ばしいですよ。
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